Story
Sky High ができるまで

Sky Highはヘルシーで栄養のあるオーガニック食材を使い、サラダとジュースをたっぷり飲んで 美しく元気になって欲しいという考えから誕生しました。

幼年期からベジタリアン、オーナー兼フォトグラファーのMamiはジュースを飲んでいる時といない時の
体調、肌の違いを長年かけて自ら体験し、確信しています。
そして、自分のキッチンを汚すことなく飲めるフレッシュジュースは、
なによりも甘美で美味しく、体にしてあげられる最高の贅沢だと思うようになったのです。忙しくてバランスの良い食事をとる時間がない方へ、ジュースを飲んだ時の安心感を分かち合いたい、もっと気軽にジュースに手が届く環境を広めたいそんな思いが募り、
ついに2012年7月、青山にジュースバー/カフェをオープンしました。

 

Sky-Highのこだわりを実際に飲んで、植物の生命力を五感で感じてください。

 

 

 

 

 

Sky High was born with an ambition of constructing a platform where one can  become healthy and beautiful from inside and out through juices and salads. To fulfill this, we use healthy and nutritious organic produce. From her long-time personal vegetarian lifestyle, Mami, owner and photographer, is convinced with the difference fresh juice brings to one’s skin and health in general. 

Fresh juice is not just a nectarous drink but also the best luxury anyone can provide to his or her body. 

In July 2012, we opened our first juice bar/café in Aoyama with a driving force of providing a place where one can consume a balanced nutritious meal and share the sparks of joy of propelling juice into one’s lifestyle. 

 

Please feel and experience the genuine vital power that vegetables contain through our high quality products.  

 

Fulfilling what your body truly craves for will lead you to a jubilant self.
Sky High のこだわり

Fresh & Tasty フレッシュ アンド テイスティー

ジュースの原材料になる野菜やフルーツは、信頼できる農家や業者さんから仕入れた、厳選されたものを使用しています。

フレッシュな状態でフルーツや野菜をジュースにするため、毎回味が異なりますが、スカイハイでは長年の経験から作り上げた繊細なブレンドで、自然の味を活かしつつ、高いクオリティーを保っています。

飲みやすい、美味しい、楽しいジュースをみなさまに提供するために、レシピの調整や新しい味の開発など日々行っています。

Sky High Standardスカイハイ基準

スカイハイでは

  • オーガニック認定の野菜
  • オーガニック認定に準ずる野菜
  • 減農薬、特別栽培、無肥料栽培などの野菜

を中心に、農家さんを知った上で仕入れを行っています。

Cold Press Juiceコールドプレスジュース

スカイハイは、日本で初めてコールドプレスジュースを導入したジュースバーです。
コールドプレスジュースは酸化しにくく、変色率も低く味が良いと評判で、アメリカでは2~3日保存できるとされています。

Speed Machineスピードマシーン

青山店にて、オーダーを頂いてすぐに絞るジュースにはスピードマシーンを使用しています。

こちらのジューサーは、コールドプレスジュースには出せない、「とがった」味を作るのに適しています。グリーンはグリーンらしく、フルーツのもつ甘みも酸味もはっきりと味わえるジュースです。ぜひ、コールドプレスジュースと飲み比べてみてください。

Sky High Cleanse Programスカイハイ クレンズ プログラム

コールドプレスに続き、クレンズのプログラムを日本に導入したのも我々が最初です。今まで多くの方がその効果を実感されています。

一定期間、固形物を取らず、ジュースのみで栄養補給することで、消化器官を休ませてあげ、消化に使われる約40%のエネルギーを、デトックス、ヒーリング、体の再生に利用出来るようになります。体の再生力が高まると、「ボディー、マインド、スピリットの活性化を感じる」と多くの方に支持されています。

 

また、体の体脂肪を流してあげる事で、溜まった老廃物も排除する事が可能です。男性にももちろん効果的で、内臓脂肪の減少などにも好評です。

2014発売した「飲むだけでやせる Juice Cleanse Diet 」は、2年間にわたりそれぞれ3ヶ月以上の様々なクレンズを体験して培った経験や、日本とU.Sの栄養学を組み合わせた独自のメソッドに基づいて書かれていますので、ぜひ参考にしていただければと思います。

 

本当に体が求めるものを追求し、Sky High は真剣なジュースクレンズを皆様へご提供いたします。

Sky High DAIKANYAMA

住所 〒150-0032
東京都渋谷区鶯谷町19-18
ファーストマンション七久保 1F
最寄駅 渋谷駅から徒歩8分・代官山駅から徒歩10分
定休日 不定休
営業時間 10:00〜18:00 祝日は営業時間変更あり
TEL 070-9005-8310
E-mail

info[at]skyhigh-tokyo.jp

 

お問い合わせは拝見させていただきますが、お返事は翌日以降となります。お急ぎの場合にはお電話にてお問い合わせください。
お問い合わの内容によっては、お返事にお時間をいただきまた、お返事を差し上げられない場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

Ready for the Weekend with Sky High Shinjuku

住所 東京都新宿新宿3-14-1
伊勢丹新宿本館2F
定休日 年中無休
営業時間 10:30〜20:00
TEL 03-5357-7995

Contact
お問い合わせ

レシピ監修、フランチャイズ、ジュースバーコンサルに関するお問い合わせはコチラから